1. Hugasan at patuyuing mabuti ang dahon ng sibuyas at hiwain nang 6–8 cm; ihiwalay ang puti at berdeng bahagi.
2. Initin ang mantika sa maliit na kawali sa katamtaman hanggang mahinang apoy, ilagay ang puting bahagi at iprito nang 3–4 minuto, saka idagdag ang berdeng bahagi.
3. Dahan-dahang iprito pa nang 8–10 minuto habang hinahalo hanggang maging matingkad na kayumanggi at malutong ngunit hindi sunog ang dahon ng sibuyas; hanguin at iwan ang mantika sa kawali.
4. Ibuhos ang toyo at asukal sa mantika (mag-ingat sa tilamsik) at pakuluan nang marahan nang 1 minuto hanggang matunaw ang asukal at bahagyang lumapot ang sarsa.
5. Lagain ang noodles sa tubig ayon sa pakete, salain at agad ihalo sa mainit-init na mantikang may dahon ng sibuyas at toyo.
6. Hatiin sa mga mangkok, ilagay ang malutong na dahon ng sibuyas sa ibabaw at ihain agad.
Tip: Isa sa pinakasimple ngunit pinakapaboritong pagkain sa Shanghai mula sa iilang sangkap lamang. Maaari ring gumawa ng dobleng dami ng mantikang may dahon ng sibuyas; itago sa garapon sa refrigerator na hindi hihigit sa 4 °C at gamitin sa loob ng dalawang araw. Masarap din sa kanin at itlog.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.