Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Dymkę umyj, dokładnie osusz i pokrój na kawałki 6–8 cm; białą i zieloną część odłóż osobno.
2. Na małej patelni na średnio małym ogniu rozgrzej olej, włóż białą część dymki i smaż 3–4 minuty, a następnie dodaj też zieloną.
3. Smaż powoli, mieszając, kolejne 8–10 minut, aż dymka będzie ciemnobrązowa i chrupiąca, ale się nie przypali; dymkę wyjmij, olej zostaw na patelni.
4. Do oleju wlej sos sojowy i cukier – uwaga, pryska – i gotuj 1 minutę, aż cukier się rozpuści, a sos lekko zgęstnieje.
5. Makaron ugotuj w wodzie zgodnie z opakowaniem, odcedź i od razu wymieszaj z ciepłym olejem z dymką i sosem sojowym.
6. Rozdziel do misek, na wierzchu usyp chrupiącą dymkę i podawaj od razu.
Wskazówka: Jedno z najprostszych, a jednocześnie najbardziej uwielbianych dań Szanghaju, z zaledwie kilku składników. Olej z dymką możesz przygotować w podwójnej porcji: w słoiku w lodówce wytrzyma tydzień, a do ryżu i jajek jest boski.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.