Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Jarní cibulku omyjeme, důkladně osušíme a nakrájíme na kusy dlouhé 6–8 cm. Bílé a zelené části odložíme zvlášť.
2. V malé pánvi na středně mírném ohni rozehřejeme olej, vložíme bílou část jarní cibulky a opékáme 3–4 minuty. Poté přidáme i zelenou část.
3. Pomalu za míchání opékáme dalších 8–10 minut, dokud cibulka není tmavohnědá a křupavá, ale nespálená. Cibulku vyjmeme a olej ponecháme v pánvi.
4. Do oleje přilijeme sójovou omáčku a přidáme cukr. Pozor, prská. Necháme 1 minutu probublávat, dokud se cukr nerozpustí a omáčka lehce nezhoustne.
5. Nudle uvaříme ve vodě podle obalu, scedíme a ihned promícháme s teplým cibulkovo-sójovým olejem.
6. Rozdělíme do misek, navrch navršíme křupavou jarní cibulku a ihned podáváme.
Tip: Jedno z nejjednodušších, a přesto nejoblíbenějších šanghajských jídel tvoří jen několik surovin. Cibulkový olej můžeš připravit i v dvojité dávce. Ve sklenici v lednici vydrží jeden týden a je výborný také na rýži nebo vejce.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.