1. Gumawa ng hugis-krus na hiwa sa ilalim ng mga kamatis, ilagay sa mainit na tubig nang 30 segundo, balatan at hiwain nang wedge; magkahiwalay na hiwain nang bilog ang puti at berdeng bahagi ng dahon ng sibuyas at batihin ang mga itlog kasama ng isang kurot ng asin.
2. Initin ang 2 kutsarang mantika sa wok, ibuhos ang itlog at lutuin nang malalaki at maluluwag na piraso, saka hanguin.
3. Igisa ang puting bahagi ng dahon ng sibuyas sa natitirang mantika nang 30 segundo, idagdag ang kamatis at asukal at lutuin nang 4–5 minuto habang dinidiinan ng kutsara hanggang madurog at maging sarsa.
4. Ibuhos ang tubig, idagdag ang toyo at natitirang asin, pakuluin, ibalik ang itlog at lutuin nang 2 minuto.
5. Samantala, hiwalay na lagain ang noodles, salain at hatiin sa mga mangkok.
6. Ibuhos ang sopas na may kamatis at itlog, buhusan ng sesame oil, budburan ng berdeng bahagi ng dahon ng sibuyas at ihain.
Tip: Isa sa pinakakilalang “luto ni nanay” na Tsino ito at unang niluluto ng bawat estudyante. Pinakamainam ang hinog at malaman na kamatis sa tag-init; sa taglamig, maaaring patindihin ang lasa gamit ang 1 kutsarang tomato purée.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.