Tomati-muna nuudlisupp (Xihongshi jidan mian)

Põhiroog + lisand 25 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
574kcal
21gValk
81gSüsivesikud
19gRasv
Koostisosad
  • Supi jaoks
  • 4 tk muna
  • 1 tl sool
  • 3 sl toiduõli
  • 4 tk tomat
  • 3 tk roheline sibul
  • 1 tl suhkur
  • 1 sl sojakaste
  • 1000 ml vesi
  • 1 tl seesamiõli
  • Nuudlite jaoks
  • 400 g Hiina nisunuudlid
  • 3000 ml vesi
Kirjeldus

1. Teeme tomatite põhja ristlõike, paneme 30 sekundiks kuuma vette, koorime ja lõikame sektoriteks; viilutame rohelise sibula valge ning rohelise osa eraldi; klopime munad näpuotsatäie soolaga lahti.

2. Kuumutame vokis 2 supilusikatäit õli, valame muna sisse ja küpsetame õhuliselt suurte tükkidena, seejärel tõstame välja.

3. Praeme ülejäänud õlis rohelise sibula valget osa 30 sekundit, lisame tomatid ja suhkru ning keedame 4–5 minutit lusikaga surudes, kuni tomatid lagunevad ja moodustub leem.

4. Valame vee peale, lisame sojakastme ja ülejäänud soola, laseme keema, paneme muna tagasi ning keedame 2 minutit.

5. Keedame samal ajal nuudlid eraldi vees valmis, nõrutame ja jagame kaussidesse.

6. Valame tomati-munasupi peale, niristame üle seesamiõliga, puistame peale rohelise sibula rohelise osa ja serveerime.

Nipp: Üks Hiina „ema köögi” tuntumaid roogi: iga üliõpilane õpib seda esimesena valmistama. Parim suvel küpsetest viljalihakatest tomatitest; talvel võid maitset tugevdada 1 supilusikatäie tomatipüreega.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.