1. Zarežite križ na dnu paradajza, stavite u vruću vodu na 30 sekundi, ogulite i narežite na kriške; odvojeno narežite bijeli i zeleni dio mladog luka na kolutove; umutite jaja s prstohvatom soli.
2. U woku zagrijte 2 supene kašike ulja, ulijte jaja i ispecite u velikim, rastresitim komadima pa izvadite.
3. Na preostalom ulju pržite bijeli dio mladog luka 30 sekundi, dodajte paradajz i šećer i kuhajte 4–5 minuta, pritiskajući kašikom, dok se paradajz ne raspadne i pretvori u sos.
4. Ulijte vodu, dodajte soja sos i preostalu so, prokuhajte, vratite jaja i kuhajte 2 minute.
5. U međuvremenu skuhajte rezance u odvojenoj vodi, ocijedite i rasporedite u zdjele.
6. Prelijte supom od paradajza i jaja, dodajte susamovo ulje, pospite zelenim dijelom mladog luka i poslužite.
Savjet: Ovo je jedno od najpoznatijih jela kineske „mamine kuhinje”: svaki student prvo nauči skuhati ovo. Ljeti je najbolje od zrelog, mesnatog paradajza; zimi možete pojačati okus s 1 supenom kašikom koncentrata paradajza.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.