Супа со домати, јајца и тестенини (Xihongshi jidan mian)

Главно јадење + прилог 25 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
574kcal
21gПротеини
81gЈаглехидрати
19gМасти
Состојки
  • За супата
  • 4 пар. јајце
  • 1 ч.л. сол
  • 3 с.л. масло за готвење
  • 4 пар. домат
  • 3 пар. млад кромид
  • 1 ч.л. шеќер
  • 1 с.л. соја сос
  • 1000 ml вода
  • 1 ч.л. сусамово масло
  • За тестенините
  • 400 g кинески пченични тестенини
  • 3000 ml вода
Опис

1. Засечи крст на дното од доматите, стави ги во врела вода 30 секунди, излупи и исечи на резанки; исечи ги белиот и зелениот дел од младиот кромид одделно на кругови; измати ги јајцата со прстофат сол.

2. Загреј 2 супени лажици масло во вок, сипи ги јајцата и испржи ги растресито во големи парчиња, па извади.

3. Во преостанатото масло пржи го белиот дел од младиот кромид 30 секунди, додај ги доматите и шеќерот и готви 4–5 минути, притискајќи со лажица, додека доматите се распаднат во сос.

4. Прелиј со водата, додај ги соја-сосот и преостанатата сол, зоври, врати ги јајцата и вари 2 минути.

5. Во меѓувреме свари ги тестенините во одделна вода, исцеди и распореди во чинии.

6. Прелиј со супата со домати и јајца, додај сусамово масло, посипи со зелениот дел од младиот кромид и послужи.

Совет: Ова е едно од најпознатите јадења на кинеската „мајчина кујна“ и првото што го готви секој студент. Лете е најдобро од зрели, месести домати; зиме може да го засилиш вкусот со 1 супена лажица доматно пире.

Додај во планерот

Повеќе идеи за неделно мени со овој рецепт

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.