1. Hiwain ang buong manok, buhusan ng mainit na tubig at banlawan, saka pakuluin kasama ng malamig na tubig, hiniwang luya at 1 dahon ng sibuyas; alisin ang bula at lutuin sa mahinang apoy nang 3 oras.
2. Salain ang sopas ngunit huwag alisin ang taba sa ibabaw dahil pinananatili nitong mainit ang sabaw; timplahan ng asin at puting paminta. Alisin sa buto ang lutong manok at itabi para sa ibang pagkain.
3. Lagain ang rice noodles ayon sa pakete, banlawan at ilagay sa mga mangkok.
4. Hiwain nang nipis-papel ang hilaw na dibdib ng manok at nilinis na hipon, ang ham nang maninipis na pahaba at ang Chinese cabbage nang pahaba; basagin ang mga itlog ng pugo sa maliliit na mangkok at tadtarin ang coriander at natitirang dahon ng sibuyas.
5. Pakuluin ang sopas sa kalan. Idagdag ang hilaw na dibdib ng manok at habang niluluto, suriin na ang gitna ng pinakamakapal na piraso ay umabot sa 75 °C nang hindi bababa sa 30 segundo. Idagdag ang hipon, itlog ng pugo, ham at Chinese cabbage at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang hindi na naaaninag ang buong hipon at namuo ang itlog.
6. Isandok ang lutong sopas sa inihandang rice noodles, budburan ng coriander at dahon ng sibuyas at ihain agad.
Tip: Maaaring painitin muna ang mga mangkok upang manatiling mainit ang sopas. Hindi nito pinapalitan ang sinusuring pagluluto ng manok, hipon at itlog sa kalan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.