„Per tiltą keliaujanti“ ryžių makaronų sriuba (Guoqiao mixian)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 240 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
735kcal
67gBaltymai
61gAngliavandeniai
42gRiebalai
Ingredientai
  • Sultiniui
  • 1 vnt. visa višta
  • 3000 ml vanduo
  • 20 g imbieras
  • 3 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 2 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis baltieji pipirai
  • Priedams
  • 400 g ryžių makaronai
  • 200 g vištienos krūtinėlė
  • 150 g krevetės
  • 100 g kumpis
  • 6 vnt. putpelės kiaušinis
  • 200 g pekininis kopūstas
  • 15 g kalendra
Aprašymas

1. Visą vištą supjaustykite dalimis, nuplikykite karštu vandeniu, perplaukite, su šaltu vandeniu, griežinėliais pjaustytu imbieru ir 1 svogūno laiškais su galvute užvirinkite, nugraibykite putas, ant mažos ugnies virkite 3 valandas.

2. Sultinį nukoškite, riebalų nuo viršaus nešalinkite (jie išlaiko šilumą), pagardinkite druska ir baltaisiais pipirais; virtą vištieną nuimkite nuo kaulų, atidėkite kitam patiekalui.

3. Ryžių makaronus išvirkite pagal pakuotę, perplaukite, paruoškite dubenėliuose.

4. Žalią vištos krūtinėlę ir išvalytas krevetes supjaustykite popieriaus plonumo riekelėmis, kumpį – plonomis juostelėmis, pekininį kopūstą – juostelėmis, putpelių kiaušinius įmuškite į mažus dubenėlius; kalendras ir likusius svogūnų laiškus su galvutėmis smulkiai sukapokite.

5. Sultinį įkaitinkite iki smarkaus virimo, supilkite į didelius pašildytus dubenis.

6. Prie stalo į karštą sriubą pirmiausia dėkite žalią mėsą bei krevetes, tuomet putpelių kiaušinius, kumpį ir pekininį kopūstą, palaukite 1 minutę, kad išvirtų, galiausiai sudėkite makaronus, kalendras bei svogūnų laiškus su galvutėmis.

Patarimas: Pasak legendos, mokslininko žmona taip nešdavo maistą per tiltą saloje besimokančiam vyrui – po riebalų sluoksniu sriuba išlikdavo karšta. Būtina, kad sultinys tikrai kunkuliuotų, o dubenys būtų pašildyti, nes tik taip išverda žalia mėsa.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.