1. Skerðu heilan kjúklinginn í bita, helltu heitu vatni yfir og skolaðu. Láttu síðan sjóða með köldu vatni, sneiddu engiferi og 1 vorlauk, fleyttu froðuna og sjóddu við vægan hita í 3 klukkustundir.
2. Síaðu súpuna án þess að fjarlægja fituna ofan af (hún heldur hitanum) og bragðbættu með salti og hvítum pipar. Losaðu soðna kjúklingakjötið frá beinunum og geymdu til annarra rétta.
3. Sjóddu hrísgrjónanúðlurnar samkvæmt umbúðunum, skolaðu og settu í skálar.
4. Skerðu hráa kjúklingabringuna og hreinsaðar rækjur pappírsþunnt, skinkuna í þunnar ræmur og kínakálið í ræmur. Brjóttu kornhænueggin í litlar skálar og saxaðu kóríander og afganginn af vorlauknum smátt.
5. Láttu súpuna sjóða á eldavélinni. Bættu hráu kjúklingabringunni við og athugaðu við eldun að miðja þykkasta bitans nái 75 °C í að minnsta kosti 30 sekúndur. Bættu rækjum, kornhænueggjum, skinku og kínakáli við og haltu áfram að sjóða þar til rækjurnar eru alveg ógegnsæjar og eggin storknuð.
6. Ausaðu tilbúinni súpunni yfir hrísgrjónanúðlurnar, stráðu kóríander og vorlauk yfir og berðu strax fram.
Ráð: Hita má skálarnar fyrirfram svo súpan haldist heit. Það kemur þó ekki í stað staðfestrar eldunar kjúklings, rækja og eggja á eldavélinni.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.