1. แช่ถั่วลิสงในน้ำเย็น 1 ชั่วโมง ตัดซี่โครงหมูแยกทีละซี่ ลวกน้ำร้อน 5 นาทีแล้วล้าง
2. ปอกรากบัว หั่นเฉียงหนา 1 cm หรือชิ้นใหญ่ หั่นขิงเป็นแผ่น
3. ต้มน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด ใส่ซี่โครง ขิง และถั่วลิสงที่สะเด็ดน้ำ ต้มไฟอ่อน 1 ชั่วโมง
4. ใส่รากบัวและพุทราจีน ต้มอีก 1,5 ชั่วโมงจนรากบัวนุ่มร่วนเล็กน้อยและซุปอมชมพู
5. ปรุงเกลือพริกไทยขาว
6. ตักใส่ชาม โรยต้นหอมซอย เสิร์ฟร้อน
เคล็ดลับ: เป็นซุปประจำบ้านขึ้นชื่อของอู่ฮั่น การต้มนานทำให้รากบัวอมแดงและมีรสหวานเนื้อคล้ายมันฝรั่ง หากไม่มีพุทราจีน ใช้อินทผลัมแห้งเอาเมล็ดออก 3 ลูกให้ความหวานใกล้เคียงได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ