Пржени корен лотоса са паприком (Ћингчао оудинг)

Прилог 20 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
155kcal
3gПротеини
21gУгљени хидрати
7gМасти
Састојци
  • За поврће
  • 400 g корен лотоса
  • 1 чај. каш. пиринчано сирће
  • 1 ком. бабура
  • 2 чен бели лук
  • 2 суп. каш. јестиво уље
  • 2 суп. каш. вода
  • 1 чај. каш. со
  • 1 прстохват шећер
Опис

1. Корен лотоса ољуштите и исеците на коцкице величине 1 cm или танке колутове; одмах ставите у хладну воду са пиринчаним сирћетом да не потамни.

2. Паприци бабури уклоните семенке и исеците је на коцкице исте величине као корен лотоса; бели лук ситно исецкајте.

3. Корен лотоса оцедите и бланширајте у кључалој води 1 минут, па поново оцедите.

4. У воку загрејте уље и пржите бели лук 15 секунди.

5. Додајте корен лотоса и паприку и пржите на јакој ватри 2 минута, затим уз ивицу вока сипајте воду, поспите сољу и шећером и мешајте још 1 минут.

6. Послужите одмах, док је лотос хрскав и снежнобео.

Савет: Рупичаст пресек корена лотоса налик ситу симболизује обиље; укус је благ, а текстура хрскава, попут свежег воденог кестена. Шарене паприке чине тањир живописним – можете помешати црвену и жуту.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.