Keptas lotoso šakniastiebis su paprika (Qingchao ouding)

Garnyras 20 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
155kcal
3gBaltymai
21gAngliavandeniai
7gRiebalai
Ingredientai
  • Daržovėms
  • 400 g lotoso šaknis
  • 1 a. š. ryžių actas
  • 1 vnt. saldžioji paprika
  • 2 skiltelė česnakai
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • 2 v. š. vanduo
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis cukrus
Aprašymas

1. Lotoso šakniastiebį nulupkite, supjaustykite 1 cm kubeliais arba plonais griežinėliais; iškart dėkite į šaltą vandenį su ryžių actu, kad neparuduotų.

2. Iš saldžiosios paprikos pašalinkite sėklalizdį, supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais kaip lotosą; česnaką smulkiai sukapokite.

3. Lotosą nuvarvinkite, verdančiame vandenyje blanširuokite 1 minutę, vėl nuvarvinkite.

4. Voke įkaitinkite aliejų, česnaką kepkite 15 sekundžių.

5. Sudėkite lotosą ir papriką, ant stiprios ugnies kepkite 2 minutes, ties voko kraštu supilkite vandenį, pabarstykite druska bei cukrumi, vartykite dar 1 minutę.

6. Patiekite iškart, kol lotosas traškus ir sniego baltumo.

Patarimas: Sietą primenantis skylėtas lotoso skerspjūvis simbolizuoja gausą; skonis švelnus, tekstūra traški kaip šviežio vandeninio kaštono. Spalvingos paprikos pagyvina lėkštę – galite maišyti raudoną ir geltoną.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.