Għerq tal-lotus moqli bil-bżar (Qingchao ouding)

Akkumpanjament 20 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
155kcal
3gProteina
21gKarboidrati
7gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-ħaxix
  • 400 g għerq tal-lotus
  • 1 kuċċ. ħall tar-ross
  • 1 biċċa bżar ħelu
  • 2 sinna tewm
  • 2 mgħ. żejt għat-tisjir
  • 2 mgħ. ilma
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata zokkor
Deskrizzjoni

1. Qaxxar l-għerq tal-lotus u qattgħu f'kubi ta' 1 cm jew fi ċrieki rqaq; poġġih minnufih f'ilma kiesaħ bil-ħall tar-ross biex ma jismarx.

2. Neħħi l-qalba tal-bżar ħelu kbir u qattgħu f'kubi tal-istess daqs bħall-għerq tal-lotus; qatta' t-tewm fin.

3. Saffi l-għerq tal-lotus u għallih f'ilma jagħli għal 1 minuta, imbagħad erġa' saffih.

4. Saħħan iż-żejt fil-wok u aqli t-tewm għal 15-il sekonda.

5. Żid l-għerq tal-lotus u l-bżar, u aqli fuq nar għoli għal 2 minuti, imbagħad ferra' l-ilma mit-tarf tal-wok, ferrex il-melħ u z-zokkor, u dawwar għal 1 minuta oħra.

6. Servi minnufih waqt li l-lotus ikun għadu jqarmeċ u abjad bħas-silġ.

Parir: Il-qatgħa trasversali mtaqqba tal-għerq tal-lotus, bħal għarbiel, tissimbolizza l-abbundanza; it-togħma tiegħu hija ħafifa u l-konsistenza tqarmeċ bħal tal-qastan tal-ilma frisk. Il-bżar ikkulurit jagħti ħajja lill-platt – tista' tħallat l-aħmar u l-isfar ukoll.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.