1. A banánt meghámozzuk, hosszában félbe, majd 4–5 cm-es darabokra vágjuk.
2. A kókusztejet a vízzel és a csomóba kötött pandanlevelekkel egy lábasban közepes lángon, kevergetve felmelegítjük.
3. Hozzáadjuk a pálmacukrot és a sót, és addig keverjük, amíg a cukor feloldódik.
4. Beletesszük a banánt, és kis lángon, forralás nélkül 8–10 percig főzzük, amíg megpuhul, de nem esik szét.
5. Kivesszük a pandanleveleket, és a desszertet 5 percig pihentetjük.
6. Kis tálkákban, melegen vagy langyosan tálaljuk.
Tipp: A neve szó szerint „a szerzetesnek felszentelt banán”, utalva a fehér kókusztejbe „öltözött” gyümölcsre. Thaiföldön a kicsi, tömör kluai nam wa banánból készül; ha főzőbanánt használsz, válassz sárga, kissé foltos, édesebb példányt.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.