Banana u slatkom kokosovom mlijeku (Kluai buat chi)

Desert 25 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
474kcal
5gProteini
71gUgljikohidrati
23gMasti
Sastojci
  • Za desert
  • 4 kom plantain banana
  • 400 ml kokosovo mlijeko
  • 200 ml voda
  • 3 žl. palmin šećer
  • 1 prstohvat sol
  • 2 kom list pandana
Opis

1. Bananu oguli, prepolovi po dužini, a zatim nareži na komade od 4–5 cm.

2. Kokosovo mlijeko s vodom i listovima pandana svezanima u čvor u posudi zagrij na srednjoj vatri, uz miješanje.

3. Dodaj palmin šećer i sol i miješaj dok se šećer ne otopi.

4. Dodaj bananu i kuhaj na laganoj vatri, bez vrenja, 8–10 minuta, dok ne omekša, ali se ne raspadne.

5. Izvadi listove pandana i ostavi desert da odstoji 5 minuta.

6. Posluži u malim zdjelicama, toplo ili mlako.

Savjet: Ime mu doslovno znači „banana zaređena za redovnika”, što aludira na voće „odjeveno” u bijelo kokosovo mlijeko. Na Tajlandu se priprema od male, čvrste banane kluai nam wa; ako upotrijebiš bananu za kuhanje, odaberi žutu, malo pjegavu, slađu.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.