1. Az üvegtésztát 10 percig langyos vízben áztatjuk, leszűrjük, és ollóval rövidebbre vágjuk; a szósz hozzávalóit összekeverjük.
2. A garnélát megtisztítjuk; a kínai kelt csíkokra, a sárgarépát gyufaszálnyi csíkokra, a vöröshagymát cikkekre, a datolyaparadicsomot félbe, a fokhagymát apróra, az újhagymát 3 cm-es darabokra vágjuk.
3. Egy wokban erős lángon az olaj felét felhevítjük, a fokhagymát 30 másodpercig, majd a garnélát 1–2 percig pirítjuk, és kiszedjük.
4. A maradék olajon a hagymát és a sárgarépát 1 percig pirítjuk, a wok szélére toljuk, a közepére beleütjük a tojásokat, és röviden megkeverjük.
5. Hozzáadjuk a kelt, a paradicsomot, a tésztát és a szószt, és 2–3 percig forgatjuk, amíg a tészta átlátszó és a szósz elfő; a garnélát és az újhagymát visszatesszük.
6. Még egyszer átforgatjuk, és azonnal tálaljuk, csípős halszósszal (prik nam pla) kínálva.
Tipp: Könnyű, gyors hétköznapi wokétel – az üvegtészta mungóbabból készül, így gluténmentes. Ne áztasd túl a tésztát, mert a wokban még puhul, és összecsomósodhat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.