Пржени стаклени тестенини со ракчиња и зеленчук (Phat wun sen)

Главно јадење + прилог 25 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
455kcal
24gПротеини
57gЈаглехидрати
16gМасти
Состојки
  • За тестенините и додатоците
  • 200 g стаклени тестенини
  • 300 g ракчиња
  • 3 пар. јајце
  • 200 g кинеска зелка
  • 1 пар. морков
  • 1 пар. кромид
  • 150 g урмовиден домат
  • 3 чешне лук
  • 3 стебл. млад кромид
  • 3 с.л. масло за готвење
  • За сосот
  • 2 с.л. сос од остриги
  • 1 с.л. соја сос
  • 1 с.л. рибен сос
  • 1 ч.л. шеќер
  • 100 ml вода
  • 1 прстофат бел пипер
Опис

1. Кисни ги стаклените тестенини во млака вода 10 минути, исцеди и скрати со ножици; измешај ги состојките за сосот.

2. Исчисти ги ракчињата; исечи ја кинеската зелка на ленти, морковот на ленти како чкорчиња, кромидот на резанки, урмавидните доматчиња на половина, лукот ситно, а младиот кромид на парчиња од 3 cm.

3. Загреј половина од маслото во вок на силен оган, пржи го лукот 30 секунди, потоа ракчињата 1–2 минути и извади.

4. Во преостанатото масло пржи ги кромидот и морковот 1 минута, туркни кон работ на вокот, скрши ги јајцата во средината и кратко промешај.

5. Додај ги зелката, доматчињата, тестенините и сосот и превртувај 2–3 минути, додека тестенините станат проѕирни, а сосот испари; врати ги ракчињата и додај го младиот кромид.

6. Уште еднаш измешај и послужи веднаш со лут рибен сос (прик нам пла).

Совет: Лесно, брзо секојдневно јадење од вок; стаклените тестенини од скроб од мунг-грав сами по себе се без глутен, но за целото јадење и сосовите треба да бидат потврдено без глутен. Не ги кисни тестенините предолго, бидејќи дополнително омекнуваат во вокот и може да се згрутчат.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.