Opekané sklenené rezance s krevetami a zeleninou (Phat wun sen)

Hlavné jedlo + príloha 25 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
455kcal
24gBielkoviny
57gSacharidy
16gTuky
Suroviny
  • Na rezance a obloženie
  • 200 g sklenené rezance
  • 300 g krevety
  • 3 ks vajce
  • 200 g čínska kapusta
  • 1 ks mrkva
  • 1 ks cibuľa
  • 150 g datľové paradajky
  • 3 strúčik cesnak
  • 3 stonka jarná cibuľka
  • 3 PL jedlý olej
  • Na omáčku
  • 2 PL ustricová omáčka
  • 1 PL sójová omáčka
  • 1 PL rybacia omáčka
  • 1 ČL cukor
  • 100 ml voda
  • 1 štipka biele korenie
Popis

1. Sklenené rezance namáčame 10 minút vo vlažnej vode, scedíme a nožnicami skrátime; suroviny na omáčku zmiešame.

2. Krevety očistíme; pekinskú kapustu nakrájame na pásiky, mrkvu na rezančeky veľké ako zápalky, cibuľu na mesiačiky, datľové paradajky na polovice, cesnak nadrobno a jarnú cibuľku na kúsky dlhé 3 cm.

3. Vo woku na silnom ohni zohrejeme polovicu oleja, cesnak opekáme 30 sekúnd a potom krevety 1–2 minúty a vyberieme.

4. Na zvyšnom oleji opekáme cibuľu a mrkvu 1 minútu, odhrnieme k okraju woku, do stredu rozbijeme vajcia a krátko premiešame.

5. Pridáme kapustu, paradajky, rezance a omáčku a prehadzujeme 2–3 minúty, kým rezance nie sú priesvitné a omáčka sa neodparí; vrátime krevety a pridáme jarnú cibuľku.

6. Ešte raz premiešame a ihneď podávame s pikantnou rybou omáčkou (prik nam pla).

Tip: Ľahké rýchle každodenné jedlo z woku – sklenené rezance zo škrobu fazule mungo sú samy osebe bezlepkové, ale pre celé jedlo musia byť aj omáčky preukázateľne bezlepkové. Rezance nenamáčame príliš dlho, pretože vo woku ešte zmäknú a mohli by sa zlepiť.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.