Обжаренная стеклянная лапша с креветками и овощами (Phat wun sen)

Name: Обжаренная стеклянная лапша с креветками и овощами (Phat wun sen)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г стеклянная лапша; 300 г креветки; 3 шт. яйцо; 200 г пекинская капуста; 1 шт. морковь; 1 шт. репчатый лук; 150 г томаты датерини; 3 зуб. чеснок; 3 стеб. зеленый лук; 3 ст. л. растительное масло; 2 ст. л. устричный соус; 1 ст. л. соевый соус; 1 ст. л. соус рыбный; 1 ч. л. сахар; 100 мл вода; 1 щепотка белый перец

Основное блюдо + гарнир 25 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

455ккал

24gБелки

57gУглеводы

16gЖиры

Ингредиенты

Для лапши и добавок
200 г стеклянная лапша
300 г креветки
3 шт. яйцо
200 г пекинская капуста
1 шт. морковь
1 шт. репчатый лук
150 г томаты датерини
3 зуб. чеснок
3 стеб. зеленый лук
3 ст. л. растительное масло
Для соуса
2 ст. л. устричный соус
1 ст. л. соевый соус
1 ст. л. соус рыбный
1 ч. л. сахар
100 мл вода
1 щепотка белый перец

Описание

1. Стеклянную лапшу замочи на 10 минут в теплой воде, откинь и укороти ножницами; ингредиенты для соуса смешай.

2. Креветки почисти; пекинскую капусту нарежь полосками, морковь – соломкой, репчатый лук – дольками, помидоры черри – пополам, чеснок мелко наруби, зеленый лук нарежь кусками по 3 см.

3. В воке на сильном огне разогрей половину масла, обжаривай чеснок 30 секунд, затем креветки 1–2 минуты и вынь.

4. На оставшемся масле обжаривай лук и морковь 1 минуту, сдвинь к краю вока, в середину вбей яйца и коротко перемешай.

5. Добавь капусту, помидоры, лапшу и соус и переворачивай 2–3 минуты, пока лапша не станет прозрачной, а соус не выкипит; верни креветки и зеленый лук.

6. Еще раз перемешай и сразу подавай с острым рыбным соусом (прик нам пла).

Совет: Легкое быстрое будничное блюдо из вока – стеклянную лапшу делают из маша, поэтому она без глютена. Не передерживай лапшу в воде, потому что в воке она еще размягчится и может слипнуться комками.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Обжаренная стеклянная лапша с креветками и овощами (Phat wun sen)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie