Подготовка: Верзијата со розова средина се однесува исклучиво на неоштетено говедско или јагнешко месо исечено од цел мускул, чии надворешни површини се темелно испечени. Не е применлива за мелено, полнето, завиткано, инјектирано или механички омекнувано месо. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно испечена верзија.
1. Остави го стекот да достигне собна температура, премачкај со масло и побибери.
2. Печи во врела грил-тава по 3–4 минути од секоја страна, до средно испечено (со розова внатрешност), па остави 10 минути.
3. Во меѓувреме за преливот измешај ги рибиниот сос, сокот од лимета и палминиот шеќер додека шеќерот се раствори, па додај го тенко исеченото чили.
4. Исечи ја долгата краставица на полумесечини, урмавидните доматчиња на половина, а шалотот и мекиот дел од лимонската трева многу тенко.
5. Исечи го стекот попречно на влакната на тенки парчиња и стави во сад заедно со сокот што истекува; додај ги зеленчукот и преливот и измешај.
6. Додај ги листовите нане и коријандер и послужи веднаш со ориз.
Совет: Сите тајландски „јам“ салати се засноваат на истиот слатко-кисело-солено-лут прелив. Одморањето на месото и сечењето попречно на влакната го прават меко; не го истурај месниот сок, тој ја зачинува салатата.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.