Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Steak necháme zohriať na izbovú teplotu, potrieme olejom a okoreníme.
2. V horúcej grilovacej panvici opekáme 3–4 minúty z každej strany na stredný stupeň prepečenia (s ružovým vnútrom) a necháme 10 minút odpočívať.
3. Medzitým na dresing miešame rybiu omáčku, limetkovú šťavu a palmový cukor, kým sa cukor nerozpustí, a vmiešame natenko nakrájané čili.
4. Šalátovú uhorku nakrájame na polmesiačiky, datľové paradajky na polovice a šalotku a mäkkú časť citrónovej trávy veľmi najemno.
5. Steak nakrájame naprieč vláknami na tenké plátky a aj s vytečenou mäsovou šťavou vložíme do misy; pridáme zeleninu a dresing a premiešame.
6. Vmiešame mätové a koriandrové listy a ihneď podávame s ryžou.
Tip: Všetky thajské šaláty „yam“ stavajú na rovnakom sladko-kyslo-slano-pikantnom dresingu. Mäso je krehké vďaka odpočívaniu a krájaniu naprieč vláknami – šťavu nevylievame, ochutí šalát.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.