„Крцкави рубини“ во кокосово млеко (Thapthim krop)

Десерт 50 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
425kcal
4gПротеини
55gЈаглехидрати
23gМасти
Состојки
  • За рубините
  • 200 g воден костен
  • 1 пар. цвекло
  • 100 g тапиока скроб
  • 1500 ml вода
  • За кокосовиот сируп
  • 400 ml кокосово млеко
  • 4 с.л. шеќер
  • 1 прстофат сол
  • 2 пар. лист пандан
  • 12 пар. коцки мраз
Опис

1. Излупи го цвеклото, изрендај и изблендирај со 100 ml вода, па процеди за природна црвена боја.

2. Исечи ги водените костени на коцки од 7–8 mm и стави ги во сокот од цвекло 15 минути за да добијат убава рубинова боја.

3. Исцеди и постепено извалкај во скробот од тапиока, така што секоја коцка да добие тенок рамномерен слој; истреси го вишокот во сито.

4. Додај во многу зовриена вода и вари 2–3 минути, додека коцките испливаат, а обвивката стане проѕирна; префрли со решеткаста лажица во ледена вода, па исцеди.

5. Загреј го кокосовото млеко со шеќерот, солта и листовите пандан додека шеќерот се раствори, излади и извади го панданот.

6. Стави ги рубините во чаши или чинии, врз нив издробен мраз и прелиј со ладниот кокосов сируп.

Совет: Таптим кроп е омилен разладителен десерт за врелите тајландски попладниња, желест однадвор и крцкав однатре. Наместо цвекло може да обоиш со неколку капки црвена прехранбена боја; изеди ги рубините во рок од 1–2 часа, бидејќи потоа се стврднуваат.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.