1. Исечи ја свинската кременадла на тенки залчиња; излупи го галангалот и исечи на ленти тенки како влакно.
2. Исечи ја боранијата на парчиња од 4 cm, модриот патлиџан на мали коцки, а бамбусовите изданоци исплакни ги и исцеди.
3. Загреј малку масло во вок и пржи ја црвената кари-паста со галангалот 1–2 минути со мешање, додека силно замириса.
4. Додај го месото, пржи 2 минути, прелиј со бујонот и зоври.
5. Додај ги модриот патлиџан, боранијата и бамбусовите изданоци и вари 6–8 минути, додека зеленчукот омекне; зачини со рибиниот сос.
6. Тргни од оган, измешај го тајландскиот босилек и послужи со јасминов ориз.
Совет: Карито од шумските предели на северен Тајланд се подготвува без кокосово млеко, па е супесто, лесно и многу луто; внимавај со пастата ако потешко поднесуваш луто. Може да го подготвиш и со пилешко или риба и да додадеш каков било сезонски зеленчук.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.