Džiunglių karis su kiauliena (Kaeng pa)

Pagrindinis patiekalas 35 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
302kcal
34gBaltymai
13gAngliavandeniai
16gRiebalai
Ingredientai
  • Kariui
  • 500 g kiaulienos nugarinė
  • 3 v. š. raudonojo kario pasta
  • 20 g galangalas
  • 700 ml vištienos sultinys
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • Daržovėms ir pagardinti
  • 150 g šparaginės pupelės
  • 150 g bambukų ūgliai
  • 1 vnt. baklažanas
  • 2 v. š. žuvies padažas
  • 1 ryšulėlis tailandietiški bazilikai
Aprašymas

1. Kiaulienos nugarinę supjaustykite plonomis kąsnio dydžio riekelėmis; galangalą nulupkite ir supjaustykite itin plonomis juostelėmis.

2. Šparagines pupeles supjaustykite 4 cm gabalais, baklažaną – mažais kubeliais, bambukų ūglius perplaukite ir nuvarvinkite.

3. Voke įkaitinkite truputį aliejaus, raudonojo kario pastą su galangalu maišydami kepkite 1–2 minutes, kol stipriai pakvips.

4. Sudėkite mėsą, kepkite 2 minutes, užpilkite sultiniu ir užvirinkite.

5. Sudėkite baklažaną, šparagines pupeles ir bambukų ūglius, virkite 6–8 minutes, kol daržovės suminkštės; pagardinkite žuvų padažu.

6. Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite tailandietišką baziliką, patiekite su jazminų ryžiais.

Patarimas: Miškingų Šiaurės Tailando vietovių karis gaminamas be kokosų pieno, todėl skystas, lengvas ir labai aštrus; pastą naudokite atsargiai, jei sunkiau toleruojate aitrumą. Galite gaminti ir su vištiena arba žuvimi, dėti bet kokių sezoninių daržovių.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.