După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem cotletul de porc în felii subțiri cât o îmbucătură; curățăm galangalul și îl tăiem în fâșii foarte subțiri.
2. Tăiem fasolea verde în bucăți de 4 cm și vinetele în cuburi mici, clătim mugurii de bambus și îi scurgem.
3. Încingem puțin ulei într-un wok și prăjim pasta de curry roșu cu galangalul timp de 1–2 minute, amestecând, până devine puternic aromată.
4. Adăugăm carnea și prăjim 2 minute, apoi turnăm supa de bază și aducem la fierbere.
5. Punem vinetele, fasolea verde și mugurii de bambus și fierbem 6–8 minute, până se înmoaie legumele; asezonăm cu sosul de pește.
6. Luăm de pe foc, încorporăm busuiocul thailandez și servim cu orez iasomie.
Sfat: Curryul regiunilor împădurite din nordul Thailandei se prepară fără lapte de cocos, fiind astfel zemos, ușor și foarte picant – folosește pasta cu măsură dacă tolerezi mai greu iuțeala. Îl poți prepara și cu pui sau pește și poți adăuga orice legume de sezon.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.