1. Gearr an luan muiceola ina shlisní tanaí ar mhéid greim; scaf an galangal agus gearr ina stiallacha an-tanaí é.
2. Gearr na pónairí glasa ina bpíosaí 4 cm agus an t-ubhthoradh ina chiúbanna beaga; sruthlaigh agus taosc na péacáin bambú.
3. Téigh beagán ola i wok agus frioch an taos curaí dearg leis an ngalangal ar feadh 1–2 nóiméad, á chorraí, go dtí go bhfuil boladh láidir uaidh.
4. Cuir an fheoil leis agus frioch ar feadh 2 nóiméad í, ansin doirt an stoc isteach agus tabhair chun fiuchta é.
5. Cuir an t-ubhthoradh, na pónairí glasa agus na péacáin bambú leis agus cócaráil ar feadh 6–8 nóiméad, go dtí go bhfuil na glasraí bog; blastáil leis an anlann éisc.
6. Bain den teas, measc an bhaisleac Téalannach tríd agus riar le rís jasmin.
Leid: Déantar an curaí seo ó réigiúin fhoraoiseacha thuaisceart na Téalainne gan bainne cnó cócó, agus mar sin tá sé brothallach, éadrom agus an-spíosrach – bí cúramach leis an taos mura dtaitníonn bia an-te leat. Is féidir é a dhéanamh le sicín nó iasc freisin, agus aon ghlasraí séasúracha a chur leis.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.