1. Torrwn y lwyn porc yn sleisys tenau maint tamaid; pliciwn y galangal a thorrwn yn stribedi mor denau â blew.
2. Torrwn y ffa gwyrdd yn ddarnau 4 cm a'r wylys yn giwbiau bach, rinsiwn yr egin bambŵ a draeniwn.
3. Cynheswn ychydig o olew mewn wok a ffriwn y past cyrri coch gyda'r galangal, gan droi, am 1–2 funud nes bod arogl cryf arno.
4. Ychwanegwn y cig a ffriwn am 2 funud, yna tywalltwn y stoc i mewn a dewn â'r cyfan i'r berw.
5. Ychwanegwn yr wylys, y ffa gwyrdd a'r egin bambŵ a choginiwn am 6–8 munud nes bod y llysiau yn feddal; sesnwn â'r saws pysgod.
6. Tynnwn oddi ar y gwres, cymysgwn y basil Thai i mewn a gweinwn gyda reis jasmin.
Awgrym: Gwneir cyrri ardaloedd coediog Gogledd Gwlad Thai heb laeth cnau coco, felly mae'n gawlog, yn ysgafn ac yn boeth iawn – bydd yn ofalus â'r past os nad wyt yn ymdopi'n dda â bwyd poeth. Gelli ei wneud â chyw iâr neu bysgod hefyd, a chynnwys unrhyw lysiau tymhorol.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.