1. Hiwain ang lomo ng baboy sa maninipis na hiwang kasinlaki ng isang subo; balatan ang galangal at hiwain nang sinnipis ng buhok.
2. Hiwain ang green beans sa mga pirasong 4 cm at ang talong sa maliliit na cube; banlawan at patuluin ang bamboo shoot.
3. Painitin ang kaunting mantika sa wok at igisa ang red curry paste at galangal nang 1–2 minuto habang hinahalo hanggang matapang ang bango.
4. Idagdag ang karne at igisa nang 2 minuto, saka ibuhos ang stock at pakuluin.
5. Idagdag ang talong, green beans at bamboo shoot at lutuin nang 6–8 minuto hanggang lumambot ang mga gulay; timplahan ng patis.
6. Alisin sa apoy, ihalo ang Thai basil at ihain kasama ng jasmine rice.
Tip: Walang gata ang curry na ito mula sa mga kagubatan ng hilagang Thailand, kaya masabaw, magaan at napakaanghang – maghinay-hinay sa paste kung hindi mo gaanong kaya ang maanghang. Maaari ring gumamit ng manok o isda at anumang gulay na nasa panahon.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.