1. Отстрани ги семките од сушените чили-пиперки и кисни во врела вода 15 минути; грубо исечкај ги шалотот, лукот, галангалот и лимонската трева.
2. Обработи ги чилито и останатите зачини со пастата од ракчиња во аван или сечкач во густа паста.
3. Загреј го маслото во тенџере, пржи ја зачинската паста 2–3 минути, додај го меленото месо и пржи 5 минути, раздробувајќи.
4. Додај ги преполовените урмавидни доматчиња, готви 3 минути, додека малку се распаднат, прелиј со бујонот, зачини со рибиниот сос и палминиот шеќер и вари на тивок оган 30 минути.
5. Свари ги тенките оризови тестенини според пакувањето, исплакни и распореди во чинии.
6. Прелиј со врелата супа со домати и месо и послужи со никулци од мунг-грав, тенко сечкана кинеска зелка, коријандер и резанка лимета.
Совет: Карактеристична киселкасто-чадна супа од Чианг Мај и планинските предели; традиционалната верзија содржи и коцки згрутчена крв и сушени ферментирани соини дискови. Ако сакаш помалку луто, доволни се 3 сушени чили-пиперки.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.