1. Tynnwn hadau'r tsilis sych a mwydwn mewn dŵr poeth am 15 munud; torrwn y sialots, y garlleg, y galangal a'r glaswellt lemwn yn fras.
2. Gweithiwn y tsili a gweddill y sbeisys â'r past corgimychiaid mewn morter neu brosesydd yn bast trwchus.
3. Cynheswn yr olew mewn sosban, ffriwn y past sbeis am 2–3 munud, yna ychwanegwn y briwgig a ffriwn gan ei friwsioni am 5 munud.
4. Ychwanegwn y tomatos datys wedi'u haneru, coginiwn am 3 munud nes iddynt chwalu ychydig, yna tywalltwn y stoc i mewn a choginiwn dros wres isel am 30 munud wedi'i sesno â'r saws pysgod a'r siwgr palmwydd.
5. Berwn y nwdls reis main yn ôl y pecyn, rinsiwn a rhannwn rhwng powlenni.
6. Tywalltwn y cawl tomato a chig poeth drostynt a gweinwn gydag egin ffa mung, bresych Tsieineaidd wedi'i sleisio'n denau, coriander a thalp o leim.
Awgrym: Cawl nodweddiadol, sur a mwg ei flas o Chiang Mai a'r ucheldiroedd; mae'r fersiwn draddodiadol hefyd yn cynnwys tofu gwaed a disgiau soia sych wedi'u heplesu. Os hoffet lai o boethder, mae 3 tsili sych yn ddigon.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.