După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Îndepărtăm semințele ardeilor chili uscați și îi înmuiem în apă fierbinte 15 minute; tocăm grosier șalota, usturoiul, galangalul și lemongrassul.
2. Lucrăm chiliul și celelalte condimente cu pasta de creveți în mojar sau în tocător, până obținem o pastă groasă.
3. Încingem uleiul într-o cratiță, prăjim pasta condimentată 2–3 minute, apoi adăugăm carnea tocată și prăjim 5 minute, desfăcând-o în firimituri.
4. Punem roșiile curmală tăiate în jumătăți, gătim 3 minute, până se desfac puțin, apoi turnăm supa de bază și fierbem la foc mic 30 de minute, asezonat cu sosul de pește și zahărul de palmier.
5. Fierbem tăițeii fini de orez conform ambalajului, îi clătim și îi împărțim în boluri.
6. Turnăm supa fierbinte cu roșii și carne și servim cu germeni de fasole mung, varză chinezească feliată subțire, coriandru și felii de lime.
Sfat: Este supa caracteristică, acrișoară și afumată, a regiunii Chiang Mai și a zonei montane; varianta tradițională conține și tofu din sânge și discuri de soia fermentată uscată. Dacă o dorești mai puțin iute, sunt suficienți 3 ardei chili uscați.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.