1. Свари го јасминовиот ориз претходниот ден и излади. Исечи ја свинската потрбушина на мали коцки.
2. Растопи го палминиот шеќер со водата во тенџере, додај ги месото, соја-сосот, рибиниот сос и исечениот шалот и вари на тивок оган 30–35 минути, додека месото омекне, а сосот стане густ, сјаен карамел.
3. Во меѓувреме измати ги јајцата, испечи тенка палачинка, завиткај и исечи на ленти; излупи го зеленото манго и исечи на тенки ленти, шалотот и краставицата на парчиња, а чилито на кругови.
4. Загреј го маслото во вок, пржи го лукот 30 секунди, додај ја пастата од ракчиња и пржи половина минута, притискајќи, додека замириса.
5. Додај го оризот и превртувај 3–4 минути, додека секое зрно рамномерно се обложи со пастата.
6. Нареди го оризот во средината на чиниите, околу него карамелизираното свинско, лентите јајца, мангото, шалотот, краставицата и чилито и послужи со резанка лимета; измешај сè пред јадењето.
Совет: Слатко, солено, кисело и луто на една чинија, целата палета на тајландската кујна. Пастата од ракчиња е многу интензивна, па на почеток употреби помалку и отвори прозорец при пржењето.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.