Krevetipastariis magusa sealiha ja rohelise mangoga (Khao khluk kapi)

Põhiroog + lisand 50 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
1056kcal
24gValk
88gSüsivesikud
67gRasv
Koostisosad
  • Magusa sealiha jaoks
  • 400 g sea kõhuliha
  • 3 sl palmisuhkur
  • 2 sl sojakaste
  • 1 sl kalakaste
  • 2 tk šalottsibul
  • 100 ml vesi
  • Riisi ja lisandite jaoks
  • 300 g jasmiiniriis
  • 2 sl krevetipasta
  • 3 sl toiduõli
  • 4 küüs küüslauk
  • 2 tk muna
  • 1 tk roheline mango
  • 3 tk šalottsibul
  • 1 tk kurk
  • 3 tk tšilli
  • 2 tk laim
Kirjeldus

1. Keedame jasmiiniriisi eelmisel päeval ja jahutame. Lõikame sea kõhutüki väikesteks kuubikuteks.

2. Sulatame potis palmisuhkru veega, lisame liha, sojakastme, kalakastme ja viilutatud šalottsibula ning keedame madalal kuumusel 30–35 minutit, kuni liha on pehme ja kaste paks läikiv karamell.

3. Vahepeal klopime munad lahti, praeme õhukeseks pannkoogiks, keerame rulli ja lõikame ribadeks; koorime rohelise mango ja lõikame õhukesteks ribadeks, šalottsibula ning kurgi viiludeks ja tšilli rõngasteks.

4. Kuumutame vokkpannil õli, praeme küüslauku 30 sekundit, lisame krevetipasta ning praeme laiali surudes pool minutit aromaatseks.

5. Lisame riisi ja segame 3–4 minutit, kuni iga tera on ühtlaselt pastaga kaetud.

6. Kuhjame riisi taldrikute keskele, asetame ümber karamellistatud sealiha, munaribad, mango, šalottsibula, kurgi ja tšilli ning serveerime laimisektoriga; enne söömist segame kõik kokku.

Nipp: Magus, soolane, hapu ja terav ühel taldrikul – kogu Tai köögi maitsepalett. Krevetipasta on väga intensiivne, alguses kasuta pigem vähem ning ava praadimise ajaks aken.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.