După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem orezul iasomie cu o zi înainte și îl răcim. Tăiem fleica de porc în cuburi mici.
2. Topim zahărul de palmier cu apa într-o cratiță, adăugăm carnea, sosul de soia, sosul de pește și șalota feliată și fierbem la foc mic 30–35 de minute, până când carnea este moale și sosul devine un caramel gros și lucios.
3. Între timp, batem ouăle și le coacem într-o clătită subțire, apoi o rulăm și o tăiem în fâșii; curățăm mangoul verde și îl tăiem în fâșii subțiri, șalota și castravetele în felii și chiliul rondele.
4. Încingem uleiul într-un wok, prăjim usturoiul 30 de secunde, apoi adăugăm pasta de creveți și o prăjim jumătate de minut, zdrobind-o, până devine aromată.
5. Punem orezul și amestecăm 3–4 minute, până când fiecare bob este acoperit uniform cu pasta.
6. Așezăm orezul în mijlocul farfuriilor, aranjăm în jur porcul caramelizat, fâșiile de ou, mangoul, șalota, castravetele și chiliul și servim cu felii de lime; amestecăm totul înainte de a mânca.
Sfat: Dulce, sărat, acru și picant pe aceeași farfurie – întreaga paletă a bucătăriei thailandeze. Pasta de creveți este foarte intensă, folosește mai puțină la început și deschide fereastra când o prăjești.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.