1. Sjóddu jasmínhrísgrjónin daginn áður og kældu. Skerðu svínakviðarkjötið í litla teninga.
2. Bræddu pálmasykurinn með vatni í potti, bættu kjöti, sojasósu, fiskisósu og sneiddum skalottlauk við og sjóddu við vægan hita í 30–35 mínútur þar til kjötið er mjúkt og sósan þykk, gljáandi karamella.
3. Þeyttu á meðan eggin, steiktu þunna pönnuköku, rúllaðu upp og skerðu í ræmur. Afhýddu græna mangóið og skerðu í þunnar ræmur, skerðu skalottlauk og agúrku í sneiðar og chili í hringi.
4. Hitaðu olíuna í wok, steiktu hvítlaukinn í 30 sekúndur, bættu síðan rækjumauki við og steiktu í hálfa mínútu meðan þú kremur það þar til það ilmar.
5. Bættu hrísgrjónunum við og veltu saman í 3–4 mínútur þar til maukið þekur öll grjónin jafnt.
6. Settu hrísgrjónin á miðja diska og raðaðu karamelluðu svínakjöti, eggjaræmum, mangó, skalottlauk, agúrku og chili í kring. Berðu fram með límónubát og blandaðu öllu saman áður en þú borðar.
Ráð: Á einum diski er sætt, salt, súrt og sterkt bragð, öll bragðlína taílenskrar matargerðar. Rækjumauk er mjög kröftugt svo notaðu frekar minna í byrjun og opnaðu glugga við steikingu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.