1. Leggðu þurrkaðar rækjur í volgt vatn í 10 mínútur og síaðu síðan.
2. Vinndu skalottlauk, þurrkaðar rækjur, rækjumauk og nýmulinn svartan pipar í mauk í mortéli eða matvinnsluvél.
3. Láttu soðið sjóða, hrærðu kryddmaukinu saman við og sjóddu í 2 mínútur.
4. Bættu graskeri í 2 cm teningum við og sjóddu í 8–10 mínútur þar til það er næstum mjúkt. Bættu þá sykurmaísnum við.
5. Settu hreinsaðar rækjur í súpuna, sjóddu í 2 mínútur og bragðbættu með fiskisósu.
6. Taktu af hitanum, hrærðu taílenskum basilíkulaufum saman við og berðu strax fram.
Ráð: Þetta er ein elsta taílenska súpan og var hefðbundið elduð fyrir mæður eftir fæðingu. Svartur pipar gefur hlýjandi styrkinn en ekki chili. Bæta má árstíðarsveppum, kúrbít eða graskersblómum við.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.