Piprane kõrvitsa-köögiviljasupp basiilikuga (Kaeng liang)

Supp 30 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
176kcal
23gValk
19gSüsivesikud
3gRasv
Koostisosad
  • Maitseainepasta jaoks
  • 4 tk šalottsibul
  • 30 g kuivatatud krevetid
  • 1 tl krevetipasta
  • 1 tl must pipar
  • Supi jaoks
  • 1000 ml kanapuljong
  • 300 g kõrvits
  • 150 g suhkrumais
  • 200 g krevetid
  • 2 sl kalakaste
  • 1 kimp Tai basiilik
Kirjeldus

1. Leotame kuivatatud krevette 10 minutit leiges vees ning nõrutame.

2. Töötleme šalottsibula, kuivatatud krevetid, krevetipasta ja värskelt purustatud musta pipra uhmris või purustajas pastaks.

3. Laseme puljongi keema, segame hulka maitseainepasta ja keedame 2 minutit.

4. Lisame 2 cm kuubikuteks lõigatud kõrvitsa ning keedame 8–10 minutit, kuni see on peaaegu pehme; seejärel lisame suhkrumaisi.

5. Lisame supile puhastatud krevetid, keedame 2 minutit ja maitsestame kalakastmega.

6. Tõstame tulelt, segame hulka Tai basiiliku lehed ja serveerime kohe.

Nipp: Üks vanimaid Tai suppe, mida traditsiooniliselt keedeti emadele pärast sünnitust – soojendava teravuse annab tšilli asemel must pipar. Võid lisada ka mis tahes hooajalisi seeni, suvikõrvitsat või kõrvitsaõisi.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.