Poprova bučno-zelenjavna juha z baziliko (Kaeng liang)

Juha 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
176kcal
23gBeljakovine
19gOgljikovi hidrati
3gMaščobe
Sestavine
  • Za začimbno pasto
  • 4 kos šalotka
  • 30 g posušene kozice
  • 1 č. žl. pasta iz kozic
  • 1 č. žl. črni poper
  • Za juho
  • 1000 ml piščančja jušna osnova
  • 300 g buča za peko
  • 150 g sladka koruza
  • 200 g kozice
  • 2 žl. ribja omaka
  • 1 šopek tajska bazilika
Opis

1. Posušene kozice v mlačni vodi namakamo 10 minut, nato odcedimo.

2. Šalotko, posušene kozice, kozicino pasto in sveže strti črni poper v možnarju ali sekljalniku obdelamo v pasto.

3. Jušno osnovo zavremo, vmešamo začimbno pasto in kuhamo 2 minuti.

4. Dodamo na 2 cm velike kocke narezano bučo in kuhamo 8–10 minut, da je skoraj mehka; nato dodamo sladko koruzo.

5. Očiščene kozice položimo v juho, kuhamo 2 minuti in začinimo z ribjo omako.

6. Odstavimo, vmešamo liste tajske bazilike in takoj postrežemo.

Namig: Ena najstarejših tajskih juh, ki so jo tradicionalno kuhali materam po porodu – grelno pekočnost daje črni poper, ne čili. Dodaš lahko tudi katerokoli sezonsko gobo, bučko ali bučne cvetove.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.