1. Bløtlegg de tørkede rekene i lunkent vann i 10 minutter og sil deretter av.
2. Bearbeid sjalottløken, de tørkede rekene, rekepastaen og den nyknuste svarte pepperen til en pasta i en morter eller hakker.
3. Kok opp kraften, rør inn krydderpastaen og kok i 2 minutter.
4. Tilsett gresskaret skåret i terninger på 2 cm og kok i 8–10 minutter, til det er nesten mykt; tilsett deretter maisen.
5. Ha de rensede rekene i suppen, kok i 2 minutter og smak til med fiskesaus.
6. Ta gryten av varmen, rør inn thaibasilikumbladene og server straks.
Tips: En av de eldste thailandske suppene, tradisjonelt laget til mødre etter fødselen – den varmende styrken kommer fra svart pepper, ikke chili. Du kan også tilsette alle slags sopper i sesong, squash eller gresskarblomster.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.