1. Skrell bananene, del dem i to på langs og skjær dem deretter i biter på 4–5 cm.
2. Varm kokosmelken med vannet og pandanbladene knyttet til en knute i en gryte på middels varme under omrøring.
3. Tilsett palmesukkeret og saltet og rør til sukkeret er oppløst.
4. Tilsett bananene og la trekke på svak varme uten å koke i 8–10 minutter, til de er myke, men ikke faller fra hverandre.
5. Fjern pandanbladene og la desserten hvile i 5 minutter.
6. Server varm eller lunken i små skåler.
Tips: Navnet betyr bokstavelig «bananen som er ordinert til munk», og viser til frukten som er «kledd» i hvit kokosmelk. I Thailand lages retten av den lille, faste bananen kluai nam wa; bruker du kokebanan, velg en gul, litt flekkete og søtere banan.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.