1. Bløtlegg glassnudlene i lunkent vann i 10 minutter, sil av og klipp dem kortere med saks; bland ingrediensene til sausen.
2. Rens rekene; skjær kinakålen i strimler, gulroten i fyrstikktynne strimler, løken i båter, daddeltomatene i to, hvitløken i små biter og vårløken i biter på 3 cm.
3. Varm halvparten av oljen på sterk varme i en wok, fres hvitløken i 30 sekunder og deretter rekene i 1–2 minutter, og ta dem opp.
4. Fres løken og gulroten i resten av oljen i 1 minutt, skyv dem ut mot kanten av woken, knekk eggene i midten og rør kort sammen.
5. Tilsett kålen, tomatene, nudlene og sausen og vend i 2–3 minutter, til nudlene er gjennomsiktige og sausen har kokt inn; legg rekene og vårløken tilbake.
6. Vend sammen én gang til og server straks med sterk fiskesaus (prik nam pla).
Tips: En lett og rask wokrett til hverdags – glassnudler laget av mungbønnestivelse er i seg selv glutenfrie, men for at hele retten skal være det, må også sausene være dokumentert glutenfrie. Ikke bløtlegg nudlene for lenge, siden de blir mykere i woken og kan klumpe seg.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.