1. Leggðu glernúðlurnar í volgt vatn í 10 mínútur, síaðu og klipptu styttra. Blandaðu hráefni sósunnar saman.
2. Hreinsaðu rækjurnar. Skerðu kínakál í ræmur, gulrót í eldspýtuþunnar ræmur, lauk í báta, döðlutómata í tvennt, hvítlauk smátt og vorlauk í 3 cm bita.
3. Hitaðu helming olíunnar í wok við háan hita, steiktu hvítlaukinn í 30 sekúndur og síðan rækjurnar í 1–2 mínútur. Taktu upp.
4. Steiktu lauk og gulrót í afganginum af olíunni í 1 mínútu, ýttu að jaðri woksins, brjóttu eggin í miðjuna og hrærðu stutt.
5. Bættu káli, tómötum, núðlum og sósu við og veltu saman í 2–3 mínútur þar til núðlurnar eru glærar og sósan hefur soðið niður. Settu rækjur og vorlauk aftur út í.
6. Veltu einu sinni enn saman og berðu strax fram með sterkri fiskisósu (prik nam pla).
Ráð: Þetta er léttur og fljótlegur hversdagsréttur úr wok. Glernúðlur úr mungbaunasterkju eru sjálfar glútenlausar en fyrir allan réttinn þarf einnig staðfest glútenlaus sósuefni. Ekki leggja núðlurnar of lengi í bleyti því þær mýkjast áfram í wokinu og geta kekkjast.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.