1. Rist cashewnøttene gyllenbrune i en tørr panne; bløtlegg de tørkede rekene i lunkent vann i noen minutter og la dem deretter renne av.
2. Skrell den grønne mangoen og riv eller høvle den i lange, tynne strimler.
3. Skjær sjalottløken i syltynne skiver og chilien i tynne ringer.
4. Rør sammen limesaft, fiskesaus og palmesukker til dressingen til sukkeret er oppløst.
5. Vend mangoen, sjalottløken, rekene og chilien med dressingen i en bolle.
6. Strø over de ristede cashewnøttene og korianderen ved servering, slik at nøttene holder seg sprø.
Tips: I Thailand brukes grønn mango som en syrlig, sprø grønnsak. Er mangoen svært sur, tilsett mer palmesukker; får du ikke tak i umoden mango, fungerer et fast, grønt eple også.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.