Šalát zo zeleného manga s kešu (Yam mamuang)

Šalát 20 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
170kcal
9gBielkoviny
22gSacharidy
6gTuky
Suroviny
  • Na šalát
  • 2 ks zelené mango
  • 3 ks šalotka
  • 50 g kešu orechy
  • 2 PL sušené krevety
  • 1 zväzok koriander
  • Na dresing
  • 1 ks limetka
  • 2 PL rybacia omáčka
  • 1 PL palmový cukor
  • 2 ks čili
Popis

1. Kešu opražíme v suchej panvici dozlatista; sušené krevety namočíme na pár minút do vlažnej vody a necháme odkvapkať.

2. Zelené mango ošúpeme a nastrúhame na dlhé tenké pásiky.

3. Šalotku nakrájame na veľmi tenké plátky a čili na tenké kolieska.

4. Na dresing miešame limetkovú šťavu, rybiu omáčku a palmový cukor, kým sa cukor nerozpustí.

5. Mango, šalotku, krevety a čili premiešame v mise s dresingom.

6. Pri podávaní posypeme praženým kešu a koriandrom, aby kešu zostalo chrumkavé.

Tip: V Thajsku sa zelené mango používa ako kyslastá chrumkavá zelenina. Ak je mango veľmi kyslé, pridáme viac palmového cukru; ak nezoženieme nezrelé mango, funguje aj pevné zelené jablko.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.