Salata od zelenog manga s indijskim oraščićima (Yam mamuang)

Salata 20 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
170kcal
9gProteini
22gUgljikohidrati
6gMasti
Sastojci
  • Za salatu
  • 2 kom zeleni mango
  • 3 kom ljutika
  • 50 g indijski oraščići
  • 2 žl. sušene kozice
  • 1 vezica korijander
  • Za preljev
  • 1 kom limeta
  • 2 žl. riblji umak
  • 1 žl. palmin šećer
  • 2 kom čili
Opis

1. Indijske oraščiće isprži na suhoj tavi do zlatne boje; sušene kozice namoči u mlaku vodu na nekoliko minuta, a zatim ih ocijedi.

2. Zeleni mango oguli i naribaj ili nareži ribežom na duge, tanke trakice.

3. Ljutiku nareži na ploške tanke kao vlas, a čili na tanke kolutiće.

4. Za preljev miješaj sok limete, riblji umak i palmin šećer dok se šećer ne otopi.

5. Mango, ljutiku, kozice i čili u zdjeli promiješaj s preljevom.

6. Pri posluživanju pospi prženim indijskim oraščićima i korijandrom, da ostanu hrskavi.

Savjet: Na Tajlandu se zeleni mango koristi kao kiselkasto, hrskavo povrće. Ako je mango jako kiseo, dodaj više palmina šećera; ako ne možeš nabaviti nezreli mango, poslužit će i tvrda, zelena jabuka.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.