Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cviklu ošúpeme, nastrúhame, rozmixujeme so 100 ml vody a precedíme – vznikne prírodné červené farbivo.
2. Vodné gaštany nakrájame na 7–8 mm kocky a na 15 minút vložíme do cviklovej šťavy, aby získali peknú rubínovočervenú farbu.
3. Scedíme a po častiach obaľujeme v tapiokovom škrobe tak, aby každú kocku pokrývala tenká rovnomerná vrstva; prebytočný škrob vytrasieme cez sito.
4. Vsypeme do dostatku vriacej vody a varíme 2–3 minúty, kým kocky nevyplávajú na povrch a ich obal nebude priesvitný; dierovanou naberačkou ich preložíme do ľadovej vody a necháme odkvapkať.
5. Kokosové mlieko s cukrom, soľou a pandanovými listami zohrievame, kým sa cukor nerozpustí, potom necháme vychladnúť a pandan vyberieme.
6. Rubíny rozdelíme do pohárov alebo misiek, navrch dáme drvený ľad a zalejeme studeným kokosovým sirupom.
Tip: „Thapthim krop“ je obľúbený osviežujúci dezert na horúce thajské popoludnia: zvonka rôsolovitý, vnútri chrumkavý. Namiesto cvikly môžeme použiť niekoľko kvapiek červeného potravinárskeho farbiva; rubíny zjeme do 1–2 hodín, pretože potom stvrdnú.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.