Tai veiselihasteigi salat (Yam nuea)

Salat 30 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
262kcal
32gValk
13gSüsivesikud
14gRasv
Koostisosad
  • Liha jaoks
  • 500 g veise välisfileesteik
  • 1 sl toiduõli
  • 1 tl must pipar
  • Salati ja kastme jaoks
  • 1 tk pikk kurk
  • 150 g datlitomat
  • 3 tk šalottsibul
  • 1 vars sidrunhein (Cymbopogon)
  • 3 tk tšilli
  • 3 sl kalakaste
  • 3 tk laim
  • 1 tl palmisuhkur
  • 1 kimp mündilehed
  • 1 kimp koriander
Kirjeldus

1. Laseme steigil toatemperatuurini soojeneda, määrime õliga ja maitsestame pipraga.

2. Küpsetame kuumal grillpannil kummaltki poolt 3–4 minutit, et liha oleks keskmiselt küps (seest roosa), seejärel laseme 10 minutit puhata.

3. Vahepeal segame kastmeks kalakastme, laimimahla ja palmisuhkru, kuni suhkur lahustub, ning segame hulka õhukeselt viilutatud tšilli.

4. Lõikame pika kurgi poolkuudeks ja dattertomatid pooleks ning viilutame šalottsibula ja sidrunheina pehme osa juusõhukeselt.

5. Lõikame steigi ristikiudu õhukesteks viiludeks ja paneme koos eraldunud lihamahlaga kaussi; lisame köögiviljad ja kastme ning segame läbi.

6. Segame hulka mündi- ja koriandrilehed ning serveerime kohe riisiga.

Nipp: Tai „yam”-salatid põhinevad kõik samal magushapul soolasel-teraval kastmel. Liha muudavad pehmeks puhkeaeg ja ristikiudu viilutamine – ära vala lihamahla ära, see maitsestab salatit.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.