Taljarini tal-ħġieġ moqlijin bil-gambli u l-ħaxix (Phat wun sen)

Platt prinċipali + akkumpanjament 25 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
455kcal
24gProteina
57gKarboidrati
16gXaħam
Ingredjenti
  • Għat-taljarini u ż-żidiet
  • 200 g taljarini trasparenti
  • 300 g gambli
  • 3 biċċa bajda
  • 200 g kaboċċa Ċiniża
  • 1 biċċa karrotta
  • 1 biċċa basla
  • 150 g tadam f'forma ta' tamal
  • 3 sinna tewm
  • 3 fergħa basal aħdar
  • 3 mgħ. żejt għat-tisjir
  • Għaz-zalza
  • 2 mgħ. zalza tal-gajdri
  • 1 mgħ. zalza tas-sojja
  • 1 mgħ. zalza tal-ħut
  • 1 kuċċ. zokkor
  • 100 ml ilma
  • 1 niskata bżar abjad
Deskrizzjoni

1. Xarrab it-taljarini tal-ħġieġ f'ilma fietel għal 10 minuti, saffihom u qassarhom b'imqass; ħallat l-ingredjenti taz-zalza.

2. Naddaf il-gambli; qatta' l-kaboċċa Ċiniża fi strixxi, il-karrotta fi strixxi daqs sulfarini, il-basla fi felli, it-tadam datterini bin-nofs, it-tewm fin u l-basal aħdar f'biċċiet ta' 3 cm.

3. Saħħan nofs iż-żejt f'wok fuq nar għoli, aqli t-tewm għal 30 sekonda u mbagħad il-gambli għal 1–2 minuti, u oħroġhom.

4. Aqli l-basla u l-karrotta fil-bqija taż-żejt għal 1 minuta, imbotta lejn it-tarf tal-wok, kisser il-bajd fin-nofs u ħawwad fil-qosor.

5. Żid il-kaboċċa, it-tadam, it-taljarini u z-zalza, u dawwar għal 2–3 minuti sakemm it-taljarini jsiru trasparenti u z-zalza tevapora; erġa' żid il-gambli u l-basal aħdar.

6. Ħallat bil-galbu għal darba oħra u servi minnufih ma' zalza tal-ħut taħraq (prik nam pla).

Parir: Platt ħafif u mgħaġġel fil-wok għal matul il-ġimgħa – it-taljarini tal-ħġieġ magħmulin mil-lamtu tal-fażola mung huma mingħajr glutina waħedhom, iżda għall-platt kollu jridu jintużaw ukoll zlazi ċċertifikati mingħajr glutina. Txarrabx it-taljarini iżżejjed għax ikomplu jirtabu fil-wok u jistgħu jingħaqdu f'ċapep.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.