1. A vízi spenótot megmossuk, és 8–10 cm-es darabokra vágjuk; a fokhagymát és a chilit mozsárban durvára törjük.
2. Az osztrigaszószt, a szójaszószt, a cukrot és a vizet egy tálban összekeverjük.
3. A spenótot egy tálba tesszük, ráhalmozzuk a fokhagymás chilit, és ráöntjük a szószt – így minden egyszerre kerül a wokba.
4. A wokot erős lángon füstölésig hevítjük, és beleöntjük az olajat.
5. Egy mozdulattal beleborítjuk a spenótot a szósszal együtt, és 1–2 percig, folyamatosan forgatva pirítjuk, amíg a levelek összeesnek, de a szárak még ropogósak.
6. Azonnal tálba borítjuk, és rizzsel tálaljuk.
Tipp: A „fai daeng” jelentése „vörös láng”: a forró wokba öntött szósz fellángol, ez adja a füstös ízt. Vízi spenót helyett fiatal spenóttal vagy mángolddal is elkészítheted, de a pirítási idő rövidebb.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.